Domowe lody: 7 prostych i zdrowych przepisów

Lato już tu jest, a wraz z nim ochota na orzeźwiające smakołyki. Jednym z najpopularniejszych wyborów w upalne dni są lody. Jeśli lubisz letnie eksperymenty w kuchni, mamy dla Ciebie przepisy na domowe lody. Ich przygotowanie jest proste, zdrowe i nie zajmie Ci dużo czasu.

1. Lody z twarogu i mango 

Ten przepis to świetna opcja dla tych, którzy unikają śmietany, ale marzą o kremowych, pysznych lodach. Wystarczy kilka składników i blender.

Składniki:

• 1 dojrzałe mango
• 200 g twarogu (lub roślinnego odpowiednika, np. twarogu sojowego)
• 4 łyżki miodu (lub innego słodzika według preferencji)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub opakowanie cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

1. Mango obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj mango z twarogiem, miodem i wanilią na gładką masę.
3. Przelej masę do foremki i włóż do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
4. Podawaj i ciesz się zdrowymi, orzeźwiającymi lodami.

2. Lody bananowo-czekoladowe

Banany doskonale nadają się do przygotowania kremowych lodów, a w połączeniu z kakao tworzą naprawdę pyszną i zdrową kompozycję.

Składniki:

• 3 dojrzałe banany
• 2 łyżki kakao
• 1–2 łyżki miodu (lub innego słodzika)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• śmietanka, mleko lub twaróg (w zależności od upodobań)

Sposób przygotowania:

1. Obierz banany i zamroź je.
2. Po zamrożeniu pokrój je na mniejsze kawałki.
3. W blenderze zmiksuj banany z kakao, miodem i wanilią na gładką masę.
4. Możesz dodać mleko, śmietankę lub twaróg, ale jeśli banany są bardzo dojrzałe, nie jest to konieczne.
5. Przelej masę do foremki i włóż do zamrażarki na minimum 4 godziny.
6. Podawaj i delektuj się pysznym połączeniem banana i czekolady.

3. Zdrowe lody kokosowe (bez laktozy)

Lody kokosowe to świetna opcja dla osób unikających laktozy. Przepis jest wyjątkowo prosty i bardzo smaczny.

Składniki:

• 400 ml mleka kokosowego
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj mleko kokosowe z miodem (lub syropem) i wanilią.
2. Przelej masę do foremki na lody lub plastikowego pojemnika.
3. Wstaw do zamrażarki na 4 do 6 godzin.
4. Podawaj i delektuj się delikatnymi, orzeźwiającymi lodami kokosowymi.

4. Lody truskawkowe na mleku migdałowym (wegańskie)

Ten przepis to idealna propozycja dla wegan oraz osób unikających laktozy. Truskawki są bogate w witaminy i antyoksydanty, dzięki czemu te lody to doskonały wybór na letnie orzeźwienie.

Składniki:

• 250 g świeżych lub mrożonych truskawek,
• 200 ml mleka migdałowego (można użyć także kokosowego),
• 2 łyżki syropu z agawy lub syropu klonowego,
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.

Sposób przygotowania:

1. Truskawki umyj i pokrój na mniejsze kawałki (jeśli używasz mrożonych, pozwól im lekko się rozmrozić).
2. Zmiksuj wszystkie składniki – truskawki, mleko, syrop i ekstrakt waniliowy – na gładką masę.
3. Przelej mieszankę do formy i włóż do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
4. Podawaj i delektuj się orzeźwiającymi, truskawkowymi lodami.

5. Lody z awokado i limonką

Awokado to nie tylko wartościowy składnik odżywczy, ale też świetna baza do przygotowania kremowych lodów. W połączeniu z limonką nadaje deserowi przyjemną, orzeźwiającą nutę.

Składniki:

• 3 dojrzałe awokado
• około 5–7 łyżek naturalnego jogurtu
• 200 ml śmietanki 30% do ubijania
• 5 łyżek mleka skondensowanego (opcjonalnie)
• sok z 1 limonki
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego

Sposób przygotowania:

1. Obierz awokado i usuń pestki.
2. W blenderze zmiksuj awokado z jogurtem, dodaj mleko skondensowane i sok z limonki.
3. Ubij śmietankę na sztywną pianę.
4. Delikatnie połącz ubitą śmietanę z masą z awokado.
5. Przelej całość do pojemnika i wstaw do zamrażarki na minimum 4 godziny.
6. Podawaj i ciesz się egzotycznymi, kremowymi lodami z awokado i limonki.

6. Lody z borówek i jogurtu (bez laktozy)

Ten przepis to świetna propozycja na orzeźwienie w upalne dni – dzięki borówkom dostarczysz sobie solidną dawkę antyoksydantów.

Składniki:

• 200 g borówek (świeżych lub mrożonych)
• 200 g jogurtu bez laktozy lub jogurtu roślinnego
• 2 łyżki miodu lub innego słodzika
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj borówki z jogurtem, miodem i wanilią na gładką masę.
2. Przelej mieszankę do foremek na lody lub do pojemnika.
3. Wstaw do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
4. Podawaj i rozkoszuj się orzeźwiającymi lodami borówkowymi.

7. Lody z ananasa i kokosa

Ananas i kokos to tropikalne smaki, które doskonale się uzupełniają, tworząc orzeźwiający i zdrowy deser.

Składniki:

• 300 g świeżego lub mrożonego ananasa
• 200 ml mleka kokosowego z puszki
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego

Sposób przygotowania:

1. Pokrój ananasa na drobne kawałki i wrzuć do blendera.
2. Dodaj mleko kokosowe i miód, a następnie zmiksuj wszystko na gładką masę.
3. Przelej do pojemnika i włóż do zamrażarki na co najmniej 4 godziny.
4. Podawaj i delektuj się tropikalnymi lodami.

Domowe lody to świetna opcja dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się orzeźwiającym deserem bez dodatku sztucznych składników i zbędnych ulepszaczy. Pamiętaj, aby dostosować ilość słodzika do własnych upodobań – tak, by lody smakowały dokładnie tak, jak lubisz. A jeśli masz ochotę poeksperymentować z własnymi lodami na patyku, zainwestuj w foremki i spraw radość sobie oraz najbliższym.